円田 智子
2009年5月12日(火)
母の日

母の日に合わせ週末は久しぶりに実家に帰りました。

先週から毎日のようにメールや電話で
母本人から催促されていたプレゼントを買いに行きました。

(私)『何かほしいものある?』
(母)『何でもよかよ...(3秒後)...現金でいいわよ』
何でもよくないじゃん!しかも現金でってあーた...。


『子供の成長が一番のプレゼントよ』てな言葉を
期待してたわけではありませんがあまりにも現実的というか...色気のない会話。
でも、母は強し、たくましいと感じました。

で、結局何をあげたのかって?
酒粕です。
そう、漬け物を漬けたりする、あれです。
別にケチったわけではなく本人の希望です。
家で漬け物を漬けたかったらしくた、またま立ち寄った直売所で
見つけた酒粕がほしいものだったようです。

本人が喜んでくれればそれでいいのですが
最後まで現実的な母なのでした。

 

2009年5月 6日(水)
大漁大漁♪
大漁でした。
魚ではありません。昆布です。
長崎市が行う企画で市民を対象にした昆布の養殖体験に私も行ってきました。
MYコンブ、「円田昆布」を作るべく、2月に種付け、その後間引きをし、
そして先日ついに収穫の時期を迎えました。
その円田昆布が・・・

enda_ph090506_01.jpg

「これです!!」


持ちきれないほどの立派な昆布に成長していました。
長いものでは2メートル近く!
2か月前はわずか10センチほどだったんですが、
短期間でこんなに大きくなるものなんですね~!

そもそも昆布って北海道のイメージが強いと思いますが、
実は長崎でも養殖ができるんですよ。
ただ、海水温が高くなると虫がついたり、
昆布自体が海の中で溶けてしまったりするので
2か月ほどで収穫しなければいけません。

2~3年かけて収穫する北海道のもののように厚みはありませんが
その分食べやすくて柔らかい。かつ料理にも使いやすいそうです。
現在、島原市のごく一部で養殖されていますが長崎市の柿泊地区でも
試験的に養殖が始まっているんです。
地元の加工組合ではこの昆布を試験的に養殖して
今後加工品などにしてみようと考えているそうです。
楽しみです^^

ちなみにこの日一日だけでおよそ1トンもの昆布が収穫。
私も袋一杯持ち帰り、会社のみんなにおすそ分けしました。


enda_ph090506_02.jpg

「豚肉と一緒に甘辛く煮てみました」

見た目はあまりよくないですが、収穫したばかりの昆布はとっても
柔らかくておいしかったです。

最近魚釣りにはいけず、やきもきしていた私。
大漁のマイ昆布に大満足でした^^

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