江戸びし　　　

お昼になると、県庁のサラリーマンなどで賑わう老舗のちゃんぽん屋さん

夏場は冷やし中華など人気だが、おすすめは冷やしちゃんぽん！ちゃんぽん麺の上にはレタスやトマト、そして魚介などちゃんぽんの具材が乗って汁気がない。食べるときに特製のゴマダレをかけていただく。サラダ感覚でさらっといただけて、ニンニクなどが入っていないので臭いが気になる方にもバッチリ！

冷やしちゃんぽん　７５０円

住所：長崎市江戸町１－６

電話：095-826-2903

営業：１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００　　　　　日曜休み

きしめん川瀬新地店　

長崎市民には馴染みのきしめん屋さんで、４月にリニューアル！手作り小物が店内に並ぶアットホームな雰囲気になった。新メニューの冷やし生からすみきしめんは、オーナーが生からすみの美味しさに感動し作った一品。やまいもの上に大葉、そして生からすみが乗っている。ツルッと喉ごしの良い夏メニュー

冷やし生からすみ　１０００円

住所：長崎市新地町９－１長崎ワシントンホテル１階

電話：０９５－８２３－４１１０

営業：１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００（木曜のみ１５：００まで）

　　　　第2木曜休み

デリシャスレストラン　アティック

出島ワーフの１階にあり長崎港を見ながら食事が出来る。平日限定の日替わりランチは５５０円と激安！１２時半には売切れてしまう。

暑い時には、グラニータがおすすめ。氷と果物を空気を入れながらクラッシュするので軟らかい冷たさ。

バリスタの野田さんがいる時にカプチーノを注文するとラテアートをしてくれる。うさぎやクマ、さらにはﾒｯｾｰｼﾞも書いてくれるので注文の時にスタッフに聞いてみるべし！！

住所：長崎市出島１－１出島ワーフ１階

電話：０９５－８２０－２３６６

営業：１１：００～２３：００（金・土　～２３：３０）　　　年末年始休み

使用期限：９月末まで

きしめん川瀬　新地店

長崎市民にはちょっと懐かしい雰囲気のきしめん屋さんが5月にリニューアルオープンした。

昔から人気の冷やしきしめん定食はもちろんのこと、新しい「冷やし生からすみきしめん」がおすすめ。店主が惚れこんで作った生からすみときしめんの相性がばっちり！とろろの上に大葉と生からすみが乗っている。

冷やしなまからすみ（きしめん）　1,000円

住所：長崎市新地町９－１長崎ワシントンホテル１階
電話：095-823-4110
営業：11時～21時（木曜は15時まで）
休み：第2木曜日

デリシャスレストラン　アティック

平日の日替わりランチは、メインにサラダ、スープが付いて550円！と激安！！なので12時30分には売切れてしまうのでお早めに！！
おすすめ冷やしメニューは、グラニータ。フルーツと氷をクラッシュして空気を入れながら作ったデザート。飲んだ瞬間ふわっと溶けて、頭にきーんとこない。
さらにバリスタの野田さんがいるときにｶﾌﾟﾁｰﾉを注文すると泡に絵を描いてくれる。プロポーズなどを書いたこともあるそう。

平日日替わりランチ　550円
グラニータ（５種類）　500円

住所：長崎市出島1-1出島ワーフ１階
電話：095-820-2366
営業：11時～23時（金・土　23時30分まで）
休み：年末年始

江戸びし

創業40周年の中華飯店で昼時は県庁職員などサラリーマンで賑わう店。初代が独自に作り出した冷やし中華はもちろんの事、夏季限定の冷やしちゃんぽんが人気。さらには汁が入っておらず、後から特製のゴマダレをかける。ゴマダレの中身は、とんこつちゃんぽんスープと、ゴマ、ナッツなど秘密の10種類の材料が入っている。ニンニクなどは入っていないので臭いを気にする営業マンにおすすめ。

冷やしちゃんぽん　650円

住所：長崎市江戸町１－６
電話：095-826-2903
営業：11時～21時
休み：日曜

つけ鴨うどん　鴨錦（かもきん）長崎佐々店

大阪に本店があるつけ鴨うどんの店で、うどん麺はつけ麺として美味しい麺を独自で作り
つけ汁は、昆布だしに鴨・ねぎ・イリコ・レモンが入ったさっぱり味。驚きは、並のうどんの器の大きさ！直径３１ｃｍの器に２玉入ってるんです！
最後の締めはショウガ汁を残ったうどんだしの中に入れて最後まで飲み干すことが出来ます！佐世保大塔店（0956-33-0255）もあるので、そちらもオススメ。

つけ鴨うどん　並６８０円

北松浦郡佐々町古川免５９－１　　　電話0956-62-4577

営業時間　１１：００～２０：００　　店休日　なし

讃岐　絢うどん

去年４月にオープンしたばかりの讃岐うどん屋さん。店主の綾部さんが単身香川へ修行に行き行列の出来る店で讃岐うどんを勉強してきた。一押しは絢天うどん！大きなエビが2本入ってボリュームがあり、何といってもうどんのつゆがうまい！！鰹節やイリコ、シイタケ、アゴなど11種類からだしをとっているので、深みがある。今の時期は期間限定の牡蠣うどんもオススメ

絢天うどん（中）840円　　　牡蠣ワカメうどん（中）780円

西彼杵郡長与町高田郷719-8　　　　電話095-870-5159

営業時間　　１１：００～１５：００　１７：００～２０：３０（ＯＳ）　　　店休日　火曜日

五島うどん　王道庵

飲んだ帰りに寄りたくなる五島うどんの店。温ぶっかけうどんは、鰹節、ネギ、卵、天かすを乗せて生醤油をかけて豪快に混ぜて食べる！15食限定のカレーうどんは早い時間に注文を！

温ぶっかけうどん　600円　　　　カレーうどん600円

長崎市本石灰町１－１１　　　　

営業時間　　１８：００～翌5時　※ランタンフェスティバル期間中のみ昼12時から営業　
店休日　　日曜日