お餅を使った「クリスピーピザ」と「洋風お粥」
2010年2月 5日放送
材料（2人分）| （クリスピーピザ） | |
| 餅 | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ピザソース（市販） | 適量 |
| ベーコン | 20g |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 赤・黄ピーマン | 各1/2個 |
| シメジ | 0.3パック |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| （洋風お粥） | |
| 餅 | 1個 |
| 牛乳 | 200cc |
| はちみつ | 適量 |
| フルーツ | 適量 |
講師：THE VILLAS総料理長 馬場 邦彦さん
＜クリスピーピザ＞
①1mmの厚さにカットしたお餅を、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで両面こんがり焼く。
②焼いたお餅にトマトソースを塗り、用意した具材、チーズをのせトースターで焼く。
＜洋風お粥＞
1．ボウルに1/6にカットしたお餅、牛乳を入れラップをし、電子レンジにかける。（600Wで４分程度）
2．取り出して、ホイッパーでかき混ぜる。
3.トッピングとして、はちみつとフルーツをのせる。
- ＜表面がふっくらしてきたら、クッキングシートにあげしゃもじで押さえよう♪＞
→生地を薄くのばし、パリパリに仕上げるため。 - ＜ホイッパーでかき混ぜると・・・＞
→全体にとろみがつき、お粥のようになる。 - ＜愛のエッセンス＞
はちみつ、フルーツをトッピング！
→おもしろい味に。彩りもきれいになる。
