①タケノコをあく抜きする！
(タケノコに切り込みを入れ、お米、鷹の爪を入れ、40分～1時間程度沸騰させる。）

②タケノコを、やや大きめにカットする！

③鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

④次に、ベーコン・タマネギを入れ、炒める。

⑤さらに、タケノコ、ニンジンを入れ、炒める。

⑥軽く炒めたら、お湯に溶かしておいたブイヨンを入れ、一度沸騰させる。

⑦沸騰したら、火を弱め塩・コショウ、薄口醤油を入れる。

⑧最後に、バターを入れる！

　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・完成!!!

①厚揚げ豆腐はお湯で、油抜きをする。
（ボウルに厚揚げ豆腐ののったザルを乗せ、熱湯をかける）

②その他の材料は、切っておく。

③ブロッコリーの茎の部分も使う！

④鍋にオイルを入れ、火が通りにくい順番に炒めていく。

⑤火が軽く通ったら、合わせ調味料を加え、軽く煮込む。

⑥最後に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・完成！

①サンドイッチ用の食パンの耳を切り落とし、マーガリンを塗る。

②ラッピング用のセロファンの上にパンをのせ、レタスをのせて花束の形に包み、リボンをつける。

③中の具材を作る！

（マッシュポテト）

1．ジャガイモは塩ゆでし、水気を切って熱いうちにつぶしておく。

2．粗熱がとれたら、マヨネーズ・牛乳・塩・コショウを加え混ぜ合わせる。

④具材が準備できたら、それぞれビニール袋に入れ、先をハサミで切る！

（タマゴサンド）
卵をゆで、細かく切り、マヨネーズ・塩・コショウで味をつける。

（フルーツサンド）

生クリームをホイップし、お好みのフルーツは飾りやすい大きさに切っておく。

⑤具材を絞り入れたら、花の形に飾り切りしたウインナーなどを飾る。

（飾りつけ用）
1、ウインナーにジグザグに切り目をいれる。
2、フライパンで焼く。

⑥綺麗に盛りつけたら、完成！