①桃の皮と種を取る！

②皮と種を取った桃をミキサーにかける。

③桃にとろみが出たら、ボールに入れ、生クリーム、コンソメ、レモン汁を加える。

④さらに砂糖を加え、塩コショウで味を調える。

⑤よく混ぜ合わせたら、2時間程度冷やす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・完成。

１．りんご、アスパラガス、アボカドをミキサーにかける。

２．１をボールに入れ、牛乳、生クリームを加える。

３．塩コショウで味を調え、冷やす！


　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完成！

①トマトと合わせる「蒸し鶏」を作る。
→耐熱皿に鶏肉、生姜、酒、長ネギ（青い部分）を入れ、電子レンジで約10分。

②火が入ったら、粗熱を取る。

③冷えたら、鶏肉を棒状に裂いていく。

④トマトは湯むきし、種を取る。

⑤④にタマネギを加え、オリーブオイル、塩コショウで味を調える。

⑥さらに、③と大葉を加える。

⑦ご飯の上に、レタスをのせ、⑥を盛り長ネギ（白い部分）を飾る。

⑧さらに、マヨネーズ・濃口醤油・ワサビでソースを作りかける。

①油揚げを油抜きする。（全体に熱湯をかける）

②ペーパーで、油抜きした油揚げの水分をよく拭き取る。

③キムチ、ネギ、チーズを用意しておく。

④油揚げの端を切り落とし、中に具材を詰めていく。

⑤詰めたら、つまようじで留める。

⑥180℃の油でよく揚げる。

⑦つまようじを取り、縦半分に切って盛りつける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・完成。

①一口大に切った鶏肉に、塩・コショウ・小麦粉をまぶし、焼く。

②両面に焼き色がついたら、いったん鍋から取り出す。

③同じ鍋で、バター、ニンニク、タマネギを炒め、さらにシイタケを炒める。

④具材が炒まったら、鶏肉を戻しビールを加え、ブイヨンキューブ、ローリエ、ローズマリーを入れ、煮込む。

⑤煮あがったら、火を止めトマトを加え味を調える。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・完成！