①豚肩ロースに塩･コショウをし、その上にトマト・チーズをのせ、これを2回繰り返す。（表面は豚肩ロース）

②魚のすり身はボウルにいれ、細かく切ったエビ、大葉と混ぜ、平たく成形する。

③①と②どちらとも、小麦粉・卵・パン粉をつけ、170℃の油で豚カツから揚げていく。

④揚げている間に、食パンを軽くトーストする！

⑤ソースは･･･
豚カツ→ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソース
魚カツ→マヨネーズ

⑥カツが揚がったら、サンドする！
バターを塗った食パン→豚カツ・ソース・キャベツ→食パン→魚カツ・ソース・キャベツ→食パン

⑦食べやすい大きさに切って完成!!!!

①材料はすべてさいの目きりにして、野菜は下茹でしておきましょう。

②ブリ・鶏胸肉には、塩をふり下味をつける。

③鍋に水・薄口醤油・濃口醤油・出汁の素を入れ、ひと煮立ちさせる。

④野菜→鶏肉・ぶりの順番で、出汁の中に入れていく。

⑤軽く煮込んだら、片栗粉でとろみをつけ、うどんを入れる。

⑥ひと煮立ちしたら、器に盛り、最後に小ネギを添えて出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　･･････完成!!!!!!

①イチゴはヘタを取り、水洗いし水気を切る。

②ジュースミキサーに、①のイチゴ・砂糖40g・レモン汁を加えかき混ぜ、ボウルに移す。

③板ゼラチンの戻し方
１、たっぷりの水につける。
２、ふやけたら、手でギュっとしぼり、水気を切る。
３．ボウルに移し、湯煎にかける。

④②のボウルに、③を加え素早くかき混ぜる。

⑤8分たての生クリームを用意しておき、氷水にあてながら、④と生クリームを混ぜ合わせる。

⑥型に流し込み、冷蔵庫で１～2時間冷やす。

⑦お好みの果物などでデコレーションしましょう♪


　　　　　　　　　　　　　･････････完成!!!!

①すべての野菜・かまぼこ１～２枚をみじん切り・さいの目切りに

②フライパンに油・しょうが・ニンニクをいれ、弱火で香りが出るまで熱する。

③タマネギを入れ、うっすらあめ色になるまで炒める。ニンジン、パプリカ、ひき肉を順次加える。塩コショウ、カレー粉を少しふっておくと味が引き立つ。
刻んだかまぼこを加える。

④カレールウを包丁で刻んでおき、すこしずつフライパンに入れ、焦げないように少し炒める。
水を少しずつ入れながら、お好みのゆるさにする。
水を入れすぎないようにするのがポイント。


・・・・・・・・・ドライカレー風の具材が完成！

⑤ちゃんぽん麺を袋から出してほぐし、お好みで塩コショウ、カレー粉をまぶす。

⑥フライパンに油をひいて、麺を固焼きにする。

⑦豆乳とちゃんぽんスープを合わせて、塩コショウで味を調え、火にかける。沸騰する手前で火を止める。

【盛り付け】
１：器に固焼きにした麺をのせる
２：ドライカレー風の具材を上にかける
３：レタス・トマトを添えて、カツをのせる
４：豆乳スープを麺の半分が浸るくらい、
　　ゆっくり流しいれる。
　　
　　・・・・・・・・・完成♪

①鍋を熱し、バターをいれ、みじん切りにしたニンニク・タマネギ・ニンジンをよく炒める。

②炒めたら、トマトジュース・鶏がらスープをいれひと煮立ちさせる。

③さらに市販のカレールーを溶かし、隠し味として、餅、焼肉のたれ、お好み焼きのソース、すりおろした生姜を加え、煮込む。

　　　　　　　　　　　　･･･････ルーの完成！

④具材は別で作る。
・サツマイモ・カブ・ブロッコリーは塩ゆで
・鯛は小麦粉・カレー粉・塩をまぶし、バターで焼く。時間差でレンコンも一緒に。

⑤器にご飯を盛り、カレールーをかけ、具材を載せて完成!!!!
（お好みで生からすみをトッピングしよう♪）