①トマトと合わせる「蒸し鶏」を作る。
→耐熱皿に鶏肉、生姜、酒、長ネギ（青い部分）を入れ、電子レンジで約10分。

②火が入ったら、粗熱を取る。

③冷えたら、鶏肉を棒状に裂いていく。

④トマトは湯むきし、種を取る。

⑤④にタマネギを加え、オリーブオイル、塩コショウで味を調える。

⑥さらに、③と大葉を加える。

⑦ご飯の上に、レタスをのせ、⑥を盛り長ネギ（白い部分）を飾る。

⑧さらに、マヨネーズ・濃口醤油・ワサビでソースを作りかける。

①シーフードミックスを解凍し、アサリは口を開かせておく。
（アサリの汁は残しておこう。）

②フライパンで野菜、鶏肉を炒める。

③さらに②にトマトを入れ、軽く炒める。

④洗ったお米をジャーの中に用意し、③を上に入れる。

⑤④の中にブイヨン、アサリの汁、塩、カレー粉を混ぜたものを入れる。（2合：360cc）

⑥炊飯器、スイッチオン！（通常にご飯を炊くのと同じです。）

⑦炊きあがったら、軽く混ぜ合わせる。

⑧器に盛り、好みでアサリとレモンを飾る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・完成！

①お米を炊いておく。

②炊きあがったご飯に「ほんだし」、薄口醤油を合わせる。

④混ぜ合わせたご飯をラップに取り、丸く包み少しくぼみを作る。

⑤お好みでトッピングする。

⑥塩ゆでしたエビを1ｃｍ大に切り、アボガドも同様に切り、ボウルに入れマヨネーズ、少量の柚子胡椒で和える。

⑦綺麗にトッピングして完成!!

＜クリスピーピザ＞

①1mmの厚さにカットしたお餅を、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで両面こんがり焼く。

②焼いたお餅にトマトソースを塗り、用意した具材、チーズをのせトースターで焼く。

＜洋風お粥＞

1．ボウルに1/6にカットしたお餅、牛乳を入れラップをし、電子レンジにかける。（600Wで４分程度）

2．取り出して、ホイッパーでかき混ぜる。

3.トッピングとして、はちみつとフルーツをのせる。

＜長芋のおぼろ蒸し＞

①出汁に酒、塩、薄口醤油、みりんを加え、粗熱をとる。

②①に溶き卵を合わせ、一度濾す。

③②に長芋の卸しを混ぜ合わせる。

④穴子の蒲焼は適当な大きさに切り、耐熱皿に並べて酒を軽く振り、レンジで温める。

⑤器に穴子を入れ、③を流しこみ蒸し器に入れる。

⑥あんの調味料を入れ、味を調え沸騰してきたら葛粉でトロミをつける。

⑦蒸しあがったものに、あんをかけ、卸し生姜を天盛りにして完成!!

＜菜っ葉ご飯＞

1、炊いたご飯に、塩もみしたカブの葉、ゴマを混ぜる。（カブの葉は塩で揉み、10分程度置く。）

2、茶碗に盛って完成!!

①ウィンナー、ピーマンはヘタと種を取り、輪切りにする。

②ミニトマトは半分に切る。

③コーン、マッシュルーム缶はそれぞれ汁気を切っておく。

④ボウルに温かいご飯を入れ、塩、こしょう、ケチャップ、ツナ、片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。

⑤フライパンに油をしき、④の半分を広げ入れ押さえながら平らにする。中火で３～4分焼いてひっくり返す。

　　　　　　　　

⑥⑤にトッピングする材料を飾り、チーズをのせ、チーズが溶けるまで蓋をして3～4分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・完成!!!

①米をといで、酒、水、うなぎのタレを合わせて二合の目盛りまで入れて炊く。

②1.5cm幅に切ったうなぎに酒をふりかけて、ラップをしてからレンジで40秒ほど温める。

③かつお節と昆布でダシをとる。

④炊き上がったご飯を軽く混ぜて、うなぎと薬味をのせて完成。

①米は洗って、ダシ昆布、酒を加えて30分置いて、普通に炊く。

②ソラマメは塩少々加えた熱湯で、１～２分茹でる。

③辛子明太子は熱したフライパンにのせ、強火で表面を焼く。

④焼きあがったら７～８mmに切る。

⑤ソラマメも茹であがったら、薄皮をむいていく。

⑥炊きあがったご飯と一緒に入れておいたダシ昆布を千切りにし、
昆布茶を加えさっくり混ぜる。

⑦さらに、ソラマメ、焼き明太を加え混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・完成!!!

●材料の下ごしらえ
卵は2個使用し、焼き豚は粗みじん切りに切ります。長ネギは緑の部分と白い部分を粗みじん切りにしてください。 ご飯は温かいほうが炒め始めたときに卵とよく絡みやすいです。

①フライパンに、まず油をいれてから卵を入れていきます。

②卵が固まる前に、ご飯を入れ一度火を止めます。

③ある程度ご飯と卵が混ざったら、火をつけて長ネギと焼き豚を入れて炒めていきます。

④塩とコショウで味を調えて、しょう油を鍋肌に入れて全体を混ぜ合わせたら完成です。