①材料はすべてさいの目きりにして、野菜は下茹でしておきましょう。

②ブリ・鶏胸肉には、塩をふり下味をつける。

③鍋に水・薄口醤油・濃口醤油・出汁の素を入れ、ひと煮立ちさせる。

④野菜→鶏肉・ぶりの順番で、出汁の中に入れていく。

⑤軽く煮込んだら、片栗粉でとろみをつけ、うどんを入れる。

⑥ひと煮立ちしたら、器に盛り、最後に小ネギを添えて出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　･･････完成!!!!!!

①すべての野菜・かまぼこ１～２枚をみじん切り・さいの目切りに

②フライパンに油・しょうが・ニンニクをいれ、弱火で香りが出るまで熱する。

③タマネギを入れ、うっすらあめ色になるまで炒める。ニンジン、パプリカ、ひき肉を順次加える。塩コショウ、カレー粉を少しふっておくと味が引き立つ。
刻んだかまぼこを加える。

④カレールウを包丁で刻んでおき、すこしずつフライパンに入れ、焦げないように少し炒める。
水を少しずつ入れながら、お好みのゆるさにする。
水を入れすぎないようにするのがポイント。


・・・・・・・・・ドライカレー風の具材が完成！

⑤ちゃんぽん麺を袋から出してほぐし、お好みで塩コショウ、カレー粉をまぶす。

⑥フライパンに油をひいて、麺を固焼きにする。

⑦豆乳とちゃんぽんスープを合わせて、塩コショウで味を調え、火にかける。沸騰する手前で火を止める。

【盛り付け】
１：器に固焼きにした麺をのせる
２：ドライカレー風の具材を上にかける
３：レタス・トマトを添えて、カツをのせる
４：豆乳スープを麺の半分が浸るくらい、
　　ゆっくり流しいれる。
　　
　　・・・・・・・・・完成♪

①材料を切っておく。
※ピーマン：中の白い繊維も取り除くと、苦味半減！
※オクラ：１ｃｍほどの輪切りに

②パスタを表示時間通り茹でる！

③フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク・タカノツメを炒める。

④香りが出たら、タマネギ・ベーコンを入れる。

⑤火が通ったら、ミニトマトをいれ水分を軽く飛ばす！

⑥さらに、ヤングコーン・オクラ・ブロッコリーをいれ炒める。

⑦⑥にパスタのゆで汁を２００ｃｃ加え、蓋をし２分ほど煮込む！

⑧煮詰めたら、最後にピーマン・バジルを入れ、香り付けにバージンオリーブオイルをいれ完成！

①スープを作る。
～鍋にオリーブオイル・ニンニク・ベーコン・鷹の爪をいれ、焦がさないように炒める～

②タマネギを加え、しんなりするまで炒める。

③セロリ・ニンジンを入れ、炒める。

④さらに、キャベツ・ジャガイモ・ナス・トマトを入れ、軽く炒める。

⑤固形スープを入れ、塩・コショウで味を調え、約15分煮込む。

⑥スープを煮込んでいる間に、そうめんを茹でる！
⇒表示時間茹で、必ず茹であがったら流水で洗いましょう。

⑦スープが煮詰まったら、オクラを入れかき混ぜる。とろみがついたらボウルに氷が入ったものを用意し、間接的に冷やす。

⑧盛りつけ
～器に下茹でしたオクラを入れ、そうめんとスープを注ぎ、最後にバジル・温泉卵を入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・完成

＜とんこつラーメン＋ココナッツミルク＞
①沸騰したお湯で麺を茹でる。

②粉末スープを入れる。

③火を止め、ココナッツミルクを入れ仕上げる。

　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・完成！

＜醤油ラーメン＋出汁＋柚子の皮＞
１．沸騰したお湯で麺を茹でる。

２．茹で上がった麺をいったん、ザルにあげる。

３．沸騰した出汁の中に、２の麺をいれる。

４．最後に柚子の皮を散らし、完成！

①パスタを表示時間通り茹でる。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、香りを出す。

③香りが出たら、ベーコン・タマネギ・キノコ類をいれ、炒める。

④ボウルに納豆・卵黄・梅昆布茶・生クリーム・チーズを入れ、よく混ぜ合わせる。

⑤フライパンの具材が炒まったら、パスタの茹で汁を加え、さらに茹で上がった麺も入れる。

⑥火を止め、④とバターを入れ、すばやく絡める。

⑦器に盛り、パセリを散らして完成！

①＜カキの下処理＞

～鍋の中に、バターを入れ、ベーコン・カキ・白ワインを入れ、軽く蒸し焼きにする～

②＜ソースを混ぜ合わせる＞

～ボウルに卵黄・生クリーム・パルメザンチーズ・塩・コショウを入れ、混ぜ合わせる～

③＜全部を混ぜ合わせる＞

～②のボウルに①をいれ、さっくりと混ぜ合わせる～

④最後に、茹で上がった麺と黒コショウをいれる。

⑤盛り付け
　
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・完成！

①たっぷりの目の水を沸騰させ、塩を入れペンネをゆがく。

②フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、タマネギ、ニンジンを炒める。

③さらに合びき肉を入れ、赤味噌、砂糖、醤油、ブイヨンを入れる。

④軽く煮込み、最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

⑤ペンネがゆがき終わったら、ボウルにあげ、ごま油、塩、コショウで味を調え、器に盛りソースをかける。

　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・完成！

①材料を切る
・野菜は何でもOK。冷蔵庫の大掃除をしてください

②フライパンにごま油をいれ、にんにく（みじんぎり）を炒め、材料（ちゃんぽん玉以外）を入れる。

・ちゃんぽん玉は水でほぐしてから入れましょう

・よく炒めたら塩コショウしてオイスターソースを入れ味を調える。
～オイスターソースがなければ、薄口しょうゆでもOK。何もくわえなくても、ごま油、ニンニク、塩コショウでも十分です～

・味を調えた後、水を少量回しいれます。味が具材に絡みやすくなります。

③つけ汁を作る
めんつゆを温め、卵黄を入れる（めんつゆは少し薄めに）

～出来上がり～

①パスタを6等分して、表示時間より少し長めに茹でる。

②アサリの砂抜きをし、よく熱した鍋にアサリと水を入れ、カラ焼きする。

③別鍋で、バターとベーコンを入れ弱火で炒める。

④さらに③にニンニクを入れ、玉ネギを入れ炒める。

⑤玉ネギがしんなりなったら、すべての野菜を入れ、軽くいためる。

⑥⑤に小麦粉を加え、軽く炒める♪

⑦⑥にチキンブイヨン、②の汁を少量加え、７～8分煮込む。

　　　　　　　

⑧煮込み終わったら、牛乳を入れる。

⑨茹であがった麺を入れ、スープと絡める。

⑩最後に、パセリ、バジル、ホウレンソウを入れ、完成!!!

①ミキサーに高菜ソースの材料を入れ、ペースト状に。

②鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを茹でる。

③フライパンにオリーブオイルで、ベーコンと高菜、白菜を軽く炒め、茹であがったスパゲティと①のソースを絡める。

④最後にパルメザンチーズと塩・コショウで味をととのえて、器に盛る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑤完成！！

①カッペリーニを茹で（表示より2分長めに）、水にとって洗い、しっかり水気を切っておく。

②付け合わせるハムは半分に切り、短冊切りに。

③オクラは軽く塩もみしてサッと茹で、輪切りにしておく。

④ブイヨンをぬるま湯で溶き、りんご、にんにく、塩、粗挽き黒胡椒、ハチミツを加え混ぜ、最後にオリーブ油を加えよく混ぜる。

⑤トマトは皮をむき、1ｃｍ角に切り④に加え混ぜ合わせる。

⑥ソースが混ざりあったら冷蔵庫にしばらく置く。
　　　　　　　　　　

⑦①～③、トマトソースを混ぜて器に盛り、上からチーズを振り、バジルをあしらう。

　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・完成!!!

①皿うどんの麺は軽くおさえて、具がのりやすいようにする。

②豚肉、タマネギ、キャベツ、かまぼこを千切り（キャベツは１ｃｍ程度）、ちくわを小口切りにする。

③温めたフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、タマネギを炒めて塩・コショウで味付けする。

④湯２カップ、ガラスープの素小１、薄口しょう油小２、砂糖小１、酒大１を入れてスープを作る。

⑤作ったスープを入れて煮立たたせてから、もやしをサッと茹でて取り出す。

⑥キャベツ、かまぼこ、ちくわ、シーフードミックスを入れて火がとおったら、水溶き片栗粉でとろみをだし火を止めたら完成。

①そうめんを茹でる。

②鍋にみりんを入れ煮切り、醤油、水、かつお節を加えて弱火で煮る。

③②が沸騰したら、火を止め、漉し、冷ましておく。

④そうめんが茹であがったら、流水でもみ洗いし、あらかじめ切っておいたキュウリを加え、、水気を切る。

⑤ナスはイチョウ切りにして、水につけ水気を切る。

⑥赤ピーマンは種を取り、1cm角に切る。

⑦シソの葉は2つに切り、千切りにしておく。

⑧フライパンを熱し、豚ひき肉を炒め⑤⑥を加え全体が混じったら、大１の水を入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きに。

⑨⑧に赤味噌、砂糖、酒、生姜汁を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

⑩④を皿に盛りつけ、つゆをかけ、⑨をのせてシソを散らす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・完成!!