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小松菜としば漬けの春色おむすび

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  県産米を春らしいおむすびで味わいましょう ふっくら美味しい釜揚げしらすに、しば漬けの酸味と歯ごたえがアクセントになっています 「モッテレ」でヨジマル!キッチンの動画を公開中です 2019 もっと読む »

朝食にもお弁当にも!「春野菜とチーズのスパニッシュオムレツ」

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炒めて・混ぜて・焼くだけ! 簡単にできてボリューム満点の”スペイン風オムレツ”を、旬の食材をたっぷり入れて作ります。 野菜が沢山食べられるので、お子様にもオススメの一品です。 2018年 もっと読む »

生でも煮ても焼いても美味しい!「新玉ねぎ料理 3品」

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    旬の新玉ねぎで、簡単3品 生のシャキシャキ感と、熱を通したときのトロトロ感が堪らない甘~い、この時期ならではの味をお楽しみください 2019年4月10日(水)放送 講師:管 もっと読む »

「タケノコと豚肉のピリ辛炒め」

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  豆板醤のコクと辛みでごはんがすすむ一品です。 タケノコのシャキシャキ食感をお楽しみください 「モッテレ」でヨジマル!キッチンの動画を公開中!ぜひご覧ください 2019年 4月 3日(水) もっと読む »

「春キャベツとあさりのワインバター蒸し」

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  2019年 3月 27日(水) 講師:レストラン シェ デジマ 総料理長 坂本洋一さん 材料(5人分) 春キャベツ 150g アサリ 300g 白ワイン 50cc 水 適量 オリーブオイ もっと読む »

「おうちで作る長崎カステラ」

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  長崎の味・カステラを家庭でお手軽に 「おうちで作る長崎カステラ」をご紹介します 2019年 3月 20日(水)放送 講師:管理栄養士 中村史子さん 材料(17cm角型 1個分) 強力粉 もっと読む »

フレンチと中華の融合!「ブリのソテー 中華ソース」

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  川端さんの手によって、ブリを使った新しい料理が完成しました フレンチと中華の融合をお楽しみください 「モッテレ」でヨジマル!キッチンの動画を配信中! 2019年 3月 13日(水)放送 もっと読む »

しびれる美味しさがクセになる!「花椒のピリ辛パスタ チャイニーズ風」

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  おなじみのトマトソースパスタを中華風にアレンジ しびれる美味しさがクセになりますよ ぜひ「モッテレ」でヨジマル!キッチンの動画をお楽しみください   2019年 3月 6日(水 もっと読む »

万能ソースで旬を味わう「ブロッコリーとペンネのトンナートソース」

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  便利なツナ缶で作る万能ソースで、栄養満点旬のブロッコリーを美味しくいただきましょう 2019年 2月 27日(水)放送 講師:レストラン シェ デジマ 総料理長 坂本洋一さん 材料(2人 もっと読む »

まさに芸術!10種の華やか手まり寿司

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  もうすぐ桃の節句 パーティーにピッタリの手まり寿司です コロンと可愛い見た目は、お子さんも喜ぶこと間違いなし 2019年2月20日(水)放送 講師:ホテルニュー長崎 名誉総料理長 川端 もっと読む »
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