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かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ
    2015年12月16日(水)放送 講師:シェ・デジマ 料理長 坂本 洋一さん   冬至に向けかぼちゃ料理を教えていただきました ちょっとしたひと手間で、プロの味に もっと読む »

あったか♡デザートグラタン

あったか♡デザートグラタン
2015年12月9日(水)放送 講師:管理栄養士 中村 史子さん     たっぷりの果物とカスタードクリームを使って、 フルーツグラタンとリンゴのグラタンを作りました(カスタードク もっと読む »

鶏もも肉のタンドリーチキン

鶏もも肉のタンドリーチキン
        2015年12月2日(水)放送 ☆ 講師:ザ・ヴィラズ 総料理長 馬場邦彦さん 材料 卵 1個 鶏もも肉(骨付き) 2本 タンドリーチキンスパイ もっと読む »

やわらかポークステーキ

やわらかポークステーキ
  2015年11月25日(水) 講師:ホテルニュー長崎 名誉総料理長 川端明さん   11月29日(日)「いい肉の日」に向けて、肉料理を教えていただきました 材料(2人分) 豚ロ もっと読む »

れんこんコロッケ

れんこんコロッケ
    2015年11月11日(水)放送 ☆ 講師:管理栄養士 中村史子さん 材料 卵 1/4個 れんこん 200gくらい 豚(又は鶏)ミンチ 100g しょうが 1/2片 サラダ もっと読む »

生ハムのオードブルサラダ

生ハムのオードブルサラダ
    2015年11月4日(水)放送 ☆ 講師:レストラン シェ デジマ 坂本洋一さん 材料 卵 1個 プチトマト 4個 生ハム 4枚 ラディッシュ 1本 インゲン豆 6本 ベビ もっと読む »

丸ごとカボチャのグラタン

丸ごとカボチャのグラタン
    2015年10月28日(水)放送 ☆ 講師:ザヴィラズ 総料理長 馬場邦彦さん 材料 小ぶりのカボチャ 1個 玉ねぎ 1/2個 合挽きミンチ 60g 牛乳 200cc シチ もっと読む »

たっぷりキノコのキッシュ

たっぷりキノコのキッシュ
        2015年10月21日(水)放送 ☆ 講師:レストラン シェ デジマ 料理長  坂本洋一さん 材料 玉ねぎ 1/2玉 シメジ 1パック エリンギ もっと読む »

ポルトガル風!若鶏のトマト煮

ポルトガル風!若鶏のトマト煮
    2015年10月16日(水) 講師:ホテルニュー長崎 名誉総料理長 川端 明さん   <ポルトガル風> ①オリーブオイル、トマト、ニンニクなどを使う ②少量のデミ もっと読む »

秋の楽らく蒸し煮

秋の楽らく蒸し煮
    2015年10月7日(水)放送 講師:管理栄養士 中村史子さん   秋といえば・・・「食欲の秋」の人も多いのでは?でもカロリーが気になる!そんなときにおすすめです もっと読む »
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