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真鯛のグリーンソース

真鯛のグリーンソース
  春色フレンチごはん♪ グリーンソースはミキサーにかけるだけの簡単冷製ソースです。 魚だけでなく、肉・パン…何でも合う万能ソース!冷蔵庫で4~5日持ちます。 食卓を春色に彩ってみませんか? もっと読む »

ガトーショコラ

ガトーショコラ
    2017年2月8日(水)放送 ☆ 講師:ABCクッキングスタジオ 横山愛香さん 材料 チョコレート(スイート) 100g バター(食塩不使用) 40g 生クリーム 40g もっと読む »

恵方ロールサンド

恵方ロールサンド
あさって3日は節分。一味違う恵方巻はいかがでしょう? パンの上に様々な食材を乗せ、丸めるだけ! 簡単に作ることができるので、お子さんと一緒にワイワイ作ってみてはいかがでしょう? 2017年2月1日(水 もっと読む »

冬野菜のリゾット

冬野菜のリゾット
  2017年1月25日(水)放送 講師:ホテルニュー長崎 名誉総料理長 川端 明さん   今が旬の白菜と大根を使ったリゾット 野菜の甘みをいかに引き出せるか、ご飯の食感をいかに良 もっと読む »

豚肉とリンゴのクリーム煮

豚肉とリンゴのクリーム煮
2017年1月18日(水)放送 講師:シェ・デジマ 料理長 坂本 洋一さん   季節のフルーツを使ったメインディッシュ 肉の旨みとリンゴのフルーティーな味わいを楽しめます 材料(2人分) 豚 もっと読む »

おもちのフライパン蒸し

おもちのフライパン蒸し
  正月に余った餅の活用メニュー!野菜の水分で餅を蒸し焼きにしています。 冷蔵庫にある食材を使って美味しく作ることができますよ 2017年1月11日(水)放送 ☆ 講師:管理栄養士 中村史子 もっと読む »

フライパンで作る「ローストチキン」

フライパンで作る「ローストチキン」
    2016年12月20日(水)放送 ☆ 講師:管理栄養士 中村史子さん 材料(2本分) 鶏もも肉(骨付き) 2本(1本250gくらい) オリーブオイル(またはサラダ油) 大さ もっと読む »

クリームシチューのパイ包み

クリームシチューのパイ包み
    2016年12月14日(水)放送 ☆ 講師:ホテルニュー長崎 名誉総料理長 川端明さん 材料(2人分) クリームシチュー(出来上がったもの) 約200g マッシュルーム 1 もっと読む »

和風鍋が洋風に!デミグラスソース鍋

和風鍋が洋風に!デミグラスソース鍋
2016年12月7日(水)放送 講師:シェ・デジマ 料理長 坂本 洋一さん   寒い季節にピッタリの絶品洋風鍋を教えていただきました   材料(4人分) <出汁> デミグラスソース もっと読む »

家庭でできるベトナム料理!「フォー」

家庭でできるベトナム料理!「フォー」
  フォーとは、米粉で作った平たい麺 ベトナムの代表的な料理の一つです。 辛味がなく、老若男女に愛される 優しい味の麺料理ですよ♪♪ 2016年11月30日(水)放送 ☆ 講師:ベトナム食堂 もっと読む »
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