円田 智子
2010年5月 6日(木)
釣りバカ日記

みなさん、ゴールデンウィークいかがおすごしですか。

長い人では9連休という人もいるようで、

うらやましい限りです・・・・。

 

私もGW気分を味わおうと

先週末に久しぶりに釣りに行ってきました。

 

父の友人の船に乗せてもらい

父と兄といざ、海へ!佐世保湾の針尾から船で約30分。

西海市大島町付近の沖に向かいました。

 

注)私です。

おっさん釣り師.jpg

どっからどう見てもおっさんですが、

釣りをする時はこうなります。

 

10分もすると、竿に当たりが!!

ん~久しぶりのこの感触・・・・

竿を通して生き物のを感じる瞬間です。

やっぱり釣りって楽しい!!楽しすぎる!!

これだから釣りはやめられないんです。

 

釣れたのは「ベラ」という魚。

体長は20~30㌢ほどの小さな魚ではありますが

この時期は、刺身にするとコリコリしていて、

フグよりも甘みがあると言われていて、おいしいんです!!

 

この日は、なかなかの釣果。

兄が地球を2~3回釣っている間に10匹ほど釣り上げ、

全部でベラが15匹、あらかぶ10匹、タコも!(私が上げたわけではありませんが)

釣果.jpg

久しぶりの釣りに大興奮だったためか、

家に帰るとすっかり爆睡してしまい、気づけば夕方に・・。

すると食卓には御馳走が・・・

晩餐.jpg

【夕飯メニュー】

・アラカブとベラの煮付け

・ベラとタコの刺身

・ベラのみそ焼き

 

父がさばき、兄が料理をしました。

お兄ちゃん・・・釣りのセンスはないけど、

料理のセンスはあるね。

 

そして

シメはもちろん!

味噌汁.jpg

アラカブの味噌汁!!これがまたおいしいんです。

新鮮で旬の魚の味は格別でした。

 

久しぶりの釣りに満足だった私でしたが

力が入りすぎたのか、はたまた年のせいか、

腕の筋肉痛としばらくお付き合いです。

 

 

 

 

 

 

2009年6月 1日(月)
あ~極楽極楽♪

釣りに行けずに最近は家にひきこもりがちな私・・
日が暮れるころに家を出て長崎の街を徘徊・・いや散歩するのが
最近の週末の過ごし方です。(紫外線も気にならないし、いい時間帯です)
誰との約束もない、どこに行く当てもない、何にもしばられずにのんびり過ごすことは
普段、時間に縛られている私にとっては感覚をリセットする時間でもあります。
いや~極楽極楽・・。
と、このまま日記を終わるとまた寂しい人だと思われるでしょう、
なので続きを。
ひきこもりがちな私を見兼ねてか、先日、友人夫婦が地元のお祭りに誘ってくれました。
その祭りが、「野母崎いさき祭り」。
伊勢海老や野母んあじなど、長崎の魚王国と言えるこの場所で今が旬のいさきが
安くで手に入るお祭りなのです。(いっさきとも呼ばれていますよね)
特に産卵前の今の時期から6月にかけてのイサキは脂がのっていて美味!!
それが破格の値段で手に入るとあって、祭り会場は朝から大にぎわい。
私が行ったときには少し落ち着いていましたが、
一足早く行っていた友人のご主人が行った時は「いさき」争奪戦、
そこはまさに戦場と化していたそうです。
1円でも安くうまい魚を手に入れるための主婦たちの意地とプライドがぶつりかり合う、
男顔負けの現場だったとか。
戦利品がこちら!

enda_ph090601_01.jpg

30センチ超!この大きさで なんと500円。安い!!
(※ちなみにその日に寄ったスーパーでは15センチぐらいで300円でした)

全部で6匹をゲット!(全部で1800円也)
大きいものはお刺身に、
小ぶりのものは焼き魚でいただきました。(真子と白子は煮付けに)
ん~香ばしい!


enda_ph090601_02.jpg

皮はパリパリだけど身はやわらかい。かつ適度に脂ものっている。
そして何といっても魚の生臭さがほとんどなく、香ばしさと磯の香りが
鼻に抜けて香りも楽しめる。
最近、こんなおいしい魚食べていなかったな~と
改めて長崎の魚のうまさと食材の豊富さをかみしめた一日でした。
その後、調度いい具合に満腹になった私は、
いつのまにか友人夫婦3人でお昼寝をしてました。のんきな休日です。
でも、極楽極楽♪

今週も一週間がんばります!!

2009年5月 6日(水)
大漁大漁♪
大漁でした。
魚ではありません。昆布です。
長崎市が行う企画で市民を対象にした昆布の養殖体験に私も行ってきました。
MYコンブ、「円田昆布」を作るべく、2月に種付け、その後間引きをし、
そして先日ついに収穫の時期を迎えました。
その円田昆布が・・・

enda_ph090506_01.jpg

「これです!!」


持ちきれないほどの立派な昆布に成長していました。
長いものでは2メートル近く!
2か月前はわずか10センチほどだったんですが、
短期間でこんなに大きくなるものなんですね~!

そもそも昆布って北海道のイメージが強いと思いますが、
実は長崎でも養殖ができるんですよ。
ただ、海水温が高くなると虫がついたり、
昆布自体が海の中で溶けてしまったりするので
2か月ほどで収穫しなければいけません。

2~3年かけて収穫する北海道のもののように厚みはありませんが
その分食べやすくて柔らかい。かつ料理にも使いやすいそうです。
現在、島原市のごく一部で養殖されていますが長崎市の柿泊地区でも
試験的に養殖が始まっているんです。
地元の加工組合ではこの昆布を試験的に養殖して
今後加工品などにしてみようと考えているそうです。
楽しみです^^

ちなみにこの日一日だけでおよそ1トンもの昆布が収穫。
私も袋一杯持ち帰り、会社のみんなにおすそ分けしました。


enda_ph090506_02.jpg

「豚肉と一緒に甘辛く煮てみました」

見た目はあまりよくないですが、収穫したばかりの昆布はとっても
柔らかくておいしかったです。

最近魚釣りにはいけず、やきもきしていた私。
大漁のマイ昆布に大満足でした^^

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