何の変哲もない冷やし中華。

問題です！

黄色い部分はなんでしょう？？

錦糸卵？

うふっ。違いま～す。

正解はこちら。

オクラの花です☆

食用のオクラの花があるって知ってましたか？

西海町の直売所に売っていました。

ハイビスカスを思わせる花。

帰ってから調べて みると、オクラはその昔、ハイビスカス科だったそうです。なるほどね。（現在はアオイ科）

味はありません。食用菊みたいなものです。

飾りとして使うそうです。

冷やし中華の錦糸卵の代わりとか、サラダに彩りを添えるときにいいですよと言われました。

いろんな野菜があるものです。

この日の丸かじり取材で、オクラの実がなっているのを初めて見ました。

空に向かって実がなるんですね。

ちなみにオクラは食物繊維が豊富。

整腸作用があり、コレステロールを下げる働きも。

私も大好きな野菜のひとつです。

毎日食べてますよ～。

先月、無謀なスケジュールで受けた『ビューティーベーシックセルフアドバイザー』の試験。

予定よりも早く結果が届きました。

合格☆

短期間での勉強(暗記)だったので、あまり自信がなかったのです…

７割以上できていたら合格。結果、８割できていました。まぁよしとしましょう。

ジュニア野菜ソムリエと何が違うか？

野菜ソムリエは野菜の魅力やおいしさを伝える人で、ビューティーベーシックセルフアドバイザーは、体の中から健康できれいになるために、どう効率的に野菜果物を採り入れたらいいかをアドバイスする人です。

『健康と美容のために』アドバイスするわけです。

野菜ソムリエほどメジャーではなく、全国でも県内でも取得者は少ないのです。

人は自分で栄養素を作り出すことはできません。ということは、普段の食事で栄養素を摂取しなければなりません。

となると…私たちが普段食べているもので私たちの体は作られます。

そう聞くと、食生活って大事だと思いませんか？

人の体は炭水化物、たんぱく質、脂質で作られます。

野菜の役目は上の３つの代謝を促したり、３つにはないビタミン、ミネラルを含んでいること。

ビタミンやミネラルについて、代謝を助けるために何のビタミンが必要か？体のしくみ…などなど勉強しました。

でも正直、私の知識はまだテキストレベルです。
もっと勉強して、皆さんにアドバイスできるように頑張ります☆

丸かじり取材で朝から西海市でした。

きょうから9月。
昨日まであんなに暑かったのに、吹く風はすっかり秋。

ということで、気づけば収穫の秋三昧になりました。

写真はバラ農家。
うっとりするくらいのバラがハウスに咲いていました。

花は見る人の心を穏やかにしてくれます。

さらにこの時期の果物も。
しかもめったにお目にかかれない貴重な品種に出会いました。

来週の土よう!!朝ごぱんです♪

梅干し、完成しました。

３日ほど天日に干しました。

息子と食すと…酸っぱい。
当たり前ですが、角が少しとれた感じかな。

同時に余ったしそも干しました。これはふりかけに。

自然の恵みに感謝して、いただきます。

グルメ取材で朝から世知原〜佐世保でした。

世知原は標高が高いとあって空気がひんやり。
風が心地よくて、秋を感じました。

そして何より一面の緑に癒されます。

午後からは佐世保へ。
こちらも高台のホテルとあって、夕方からは秋風が。

夕日待ちをしていて空をぼ〜っと見上げていましたが、雲もすっかり秋の雲。

季節は秋へと移っているのを実感しました。

九十九島に落ちる夕日、うっとりでした。

今週の土よう!!朝ごぱんのグルメは、9月限定のお得な宿泊プランがある２つのホテルを紹介します。

本当にお得です☆

新品種だそうです。

来春から栽培〜販売されるという赤いじゃがいもを、知り合いの野菜ソムリエさんからいただきました。

試験栽培中らしく、いまは種芋を育てているところとか。

赤い色のもとはアントシアニン。
活性酸素を取り除いたり、紫外線を防止する効果があるそうです。

でんぷんも多いので、ポテトチップスやスナック菓子にも適しているとか…

なんといっても特徴はこのカラフルな色。
中の赤を見ていたら紫芋を思わせますが、味はもちろんじゃがいも！

私はポテトサラダにしてみました。

来春市場に出回るそうですよ〜

先日、近所の商店街に買い物に出かけた時に、小学1年生ぐらいの男の子が道路に急に飛び出しました。

走ってきたと思ったら左右を確認することなくそのまま横断歩道に飛び出したのです。

車も来ていて「あ！」と思ったら幸い車が止まりましたが、傍から見ていてドキっとした瞬間でした。

子どもは来年小学生になりますが、まだ1人で外出をさせたことがありません。

来年から小学校に1人で行けるのかどうか心配でもあります。

一度道路に飛び出して車に轢かれそうになったこともあります。

先日飛び出した少年を見た時に、息子も同じことをしそうで、恐かったのです。

どこかで一人立ちさせないといけないから、親の決断次第なのでしょうが、皆さん、どのタイミングで一人外出を開始させているのでしょうか？

悩みの種の一つです。

昨日が息子の誕生日で、私も母親６歳になりました。

子どものお陰で親になることができたわけです。

子どもに感謝です。

息子は誕生日を過ぎた途端に、お兄ちゃん的な行動を取り始めました。

私は成長できているのでしょうか…

子どもがくれた縁を大切にしようと思っています。

明日も丸かじりは壱岐です。ごぱん、見てください♪

写真は伊勢海老。
ザリガニではありません。

野母崎と三重地区で伊勢海老まつりが始まりました。

今年は今のところ漁獲量が例年の５分の１。
今満月で夜が明るいこと、それに加えて猛暑も影響しているとか。

今年は海の様子がまったく読めないと、漁業関係者が嘆いていました。

でも おいしさは例年どおり！しかも価格も例年どおりでキロ5250円。

秋の味覚を先取りしませんか？

今度の日曜日は野母崎で、次の日曜日は三重でイベントがあるそうです。

早起きして行ってみようかなと企んでいます。

あしたは息子の誕生日。

6年前の今ごろは、予定日から遅れること10日。
日課の散歩から帰り、今日もお呼びがかからなかった…と凹んでいました。

懐かしいです。
それから7時間後にはかわいい赤ちゃんに会えるなんて知らず、出てくる気があるのかなぁと真剣に悩んでいたものです。

そんな話を夕食中に息子にしていたら、苦笑いしていました。

陣痛がきて夫が慌てて帰ってきて、あわてふためきながら病院に連れていってくれて、あっという間に生まれてきたのが、ついこの前の出来事のようです。

今日、久々に息子をスイミングスクールに連れていきました。

普段は仕事で私は連れていくことができないのです。

上手に泳いでいました。

逞しくなったものです。
私のもとにやってきてくれたことに感謝して、あしたはお祝いです。