島原名物「そうめん流し」始まる　普賢岳のふもとで涼味堪能【長崎】

早くも夏の名物が登場し、にぎわいをみせています。

水の都・島原では「そうめん流し」の営業が始まっています。

天然の湧き水で冷やされた「そうめん」

島原市中尾町の「宇土出口そうめん流し」です。

4月26日に今年の営業をスタートさせました。

テーブルではコシのあるそうめんを15度前後の冷たい水で流して味わうことができます。

　訪れた人
「この夏、何回でも来たくなるような味だった」「みんなでワイワイ食卓を囲む感じが楽しいです」

訪れた人
「地元なので子どものころによく食べていた。何年も食べておらず、久々に食べたがパワーアップしていた」

そうめん以外にも極太のところてんや、地元の野菜を使った天ぷら、デザートには名物のかんざらしが楽しめます。

店主 松本隆盛さん
「島原はそうめんの産地。そうめんを自然の環境の中でおいしく食べて頂けたら」

「宇土出口そうめん流し」の営業は9月の中旬ごろまで続きます。