長崎の新ご当地グルメ　西海市編（2022年3月25日OA）

２０２２年３月、長崎県内の４エリア（平戸、新上五島、宇久島、西海）にそれぞれの新ご当地グルメが誕生。

今回はその中から西海市の新ご当地グルメに注目

そもそもこのプロジェクトの立ち上がりは２０２１年夏
これまで全国で７０以上ものご当地グルメを生み出してきた「ヒロ中田さん」がプロデューサーに就任
地元西海市で飲食業を営む有志とメニュー開発に取り掛かります

試行錯誤を繰り返し、２０２２年３月ついに完成！
満を持してお披露目されました

西海市の新ご当地グルメ
その名も「西海シマアジ旨造り膳　２５００円（税込み）」

メイン食材は地元・西海市で育てられている「育成シマアジ」

刺身で食べることが多い高級魚育成シマアジ、今回の御膳では揚げたり焼いたりなど５種類の調理法で楽しむことができます

西海市西彼町にある創業５０年の老舗割烹「鮨政」でもこのご当地グルメを提供をしています

シマアジの刺身食べ比べ（活シマアジ＆熟成シマアジ）

シマアジのフライ

シマアジのレモンステーキ

どれもシマアジの良さを最大限引き出したこだわりの逸品です

鮨政
住所：西海市西彼町喰場郷１３０２－２
営業：午前１１時～午後２時半、午後５時～午後９時（休：水曜日）
電話：０９５９－３５－３９７５

西海市では「鮨政」含め計４店舗でこの「西海シマアジ旨造り膳」を提供中

・崎戸町　　おくうら
・大島町　　民宿大島
・大瀬戸町　若潮
・西彼町　　鮨政

※鮨政以外の店舗で西海シマアジ旨造り膳の注文は要予約

西海市を訪れる際は是非チェック！