プレゼント

高島トマトの甘みと酸味がひきたつ風味。水は極力少なくし、トマトの水分を活かしています。

年に4ヶ月程しか収穫時期がない「高島トマト」。通年で皆様に楽しんでいただこうと、試行錯誤の末、さっぱりとしていてトマトの酸味と旨味が生かせるスパイシーカレーに行きつきました。

具材はシンプルに、高島トマトと玉ねぎ。そのまま食べるもよし、いろいろな料理に応用してみるもよし、可能性は無限大！ぜひ皆様でお楽しみください！

長崎港から南西約14.5km離れた海に浮かぶ島、長崎市高島町。

その高島名産の完熟トマト「高島トマト」は、トマトに余分な水分を与えないように独特の栽培法をとっているため、糖度が高く香りがよいのが特徴です。水に入れると沈んでしまうほど、果肉がギッシリ詰まっています。

出荷時期は1月中旬から5月上旬。