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透明の不思議な力

麺②

「シンプル イズ ベスト!」

まさにこの言葉ぴったりなラーメンと出会いました!

出会ってしまいました。

麺、スープ、チャーシューのみ。

葱やメンマ、煮卵、海苔などトッピングは一切、ない!

醤油か?塩か?出汁か?

いや、いずれでもない。

あっさり、でもコクがある。

なんとも不思議な味。

いや、見た目が透明だから

勝手に頭の中で味を作ってしまって、頭と口がちぐはぐ。

謎めいた味。

誘惑に負け、たいらげてしまった夜遅く

とっくに0時を回っていたのに、店の外は大行列。

その光景にも納得する味。

というよりも、罪悪感がない

これも「透明」の力なのだろうか…

その正体は「豚骨」。

あ~また、食べたい!

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