のび～るチーズマッシュポテト

※料理の動画はモッテレで！

チーズを加えた濃厚なマッシュポテト。とろとろ食感で、のび～る見た目がインパクト抜群です。

放送日：2022年12月13日

講師：流しのカレー料理人 Xiaomei 松永 美和さん

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＜材料＞

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＜作り方＞

①塩少々入れて茹でたジャガイモをつぶす
→ジャガイモは男爵イモなどでんぷん質が多いものが◎
→網でこすと滑らかな舌触りに

②鍋に生クリーム・牛乳を入れて沸かし、ピザ用のチーズとさけるタイプのチーズを加える

③ニンニク・塩・白こしょう・バターを加え、その後ジャガイモを入れる

④焦げないように混ぜて伸びたら完成

★ハンバーグの中に入れたり、ちくわに詰めて揚げても◎
★硬くなったら、レンジで加熱するなど 熱を加えると◎