鶏肉とハクサイのめんたいこクリームパスタ

※料理の動画はモッテレで！

パスタの中でも人気のめんたいこクリームパスタを

ごちそうレシピにアレンジ！

爽やかな味わいの隠し味にも注目ですよ。

放送日：2023年2月14日

講師：料理家　Food　Pro.Studio 山川陽子さん

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＜材料＞2人分

※放送では"ゆずこしょう"を大さじ１/４としていましたが、正しくは小さじ１/４でした。

①パスタは表示時間より1分短くゆでる

②ハクサイは１㎝のザク切り、鶏にくは1.5㎝の大きさに切り塩こしょうで味をつける

　めんたいこは包丁の背で薄皮を除く

③フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったら鶏肉を焼く

　炒めるのではなく、焼き付ける感じにすると美味しい

　お肉に火が通ったらハクサイを加えてさっと炒める

④火を弱めて生クリーム、牛乳、めんたいこ、ゆずこしょうを加えひと煮立ちさせる

⑤茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、盛り付けて完成！

ボリューム満点のめんたいこパスタ！

ゆずこしょうの風味も一緒にお楽しみください。