時短・簡単レシピ④　春キャベツと豚肉の味噌炒め

※料理の動画はモッテレで！

フライパン一つで手軽に♪春キャベツを楽しむレシピです。

時短・簡単で作っちゃいましょう！

２０２３年４月２５日（火）　講師　譚真さん（レッドランタン）

春キャベツと豚肉の味噌炒め（材料二人分）

①豚バラ肉は厚切り用スライスを使います。キュウリは斜め薄切りに、ニンジンも同じように斜め薄切りにしていきましょう。

②火を消した状態のテフロン加工のフライパンに豚バラ肉を並べ、その上にキャベツ・キュウリ・ニンジンを乗せたら中火にして酒を加えフタをします。

※フタをすることで一気に温度を上げて時短になり、水蒸気で野菜の旨味を引き出します！

③　②を２分蒸し炒めたらフタをあけ、調味料を加え混ぜ合わせるように炒めます。

※甜麺醤は味噌・醤油・ゴマ油・砂糖で代用可能ですが、スーパーなどで売ってあるのであると便利な調味料です♪

④最後にゴマ油を加えて完成♪

みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪