行楽＆お弁当にピッタリレシピ①肉そぼろのおにぎらず＆スティックおにぎり

※料理の動画はモッテレで！

５月は行楽にピッタリのシーズン♪

運動会のお弁当にもバッチリな肉そぼろのおにぎらず＆スティックおにぎりを作ります。

２０２３年５月２日（火）　講師　中村史子さん（管理栄養士）

【材料】

※スティックおにぎりも同じ材料で出来ます！

①酢飯を作る

酢・砂糖・塩を火にかけて溶かしておく（電子レンジでもOK）

ご飯が炊きあがったらすし酢を混ぜて冷ます

②肉そぼろを作る

鍋にショウガ・砂糖・醤油を入れて火にかけ、豚肉とみじん切りにしたショウガを入れ箸数本でよくかき混ぜる

汁気がなくなるまで炒める

※肉そぼろは作っておくととっても便利！冷蔵庫で４～５日、冷凍庫で約１カ月保存可能です

③おにぎらずを作る

・ラップを広げ焼き海苔を乗せる

・酢飯を半分乗せ、その上に卵焼き・茹でたアスパラガス・肉そぼろを乗せ最後にご飯を乗せる

・海苔の対角を折る

・さらに対角を折り、酢飯を四角に落ち着ける

・ラップでくるんでしばらく置く

・２つに切り分ける

④スティックおにぎりを作る

・ラップに酢飯を広げ、手前にアスパラ・卵焼き・肉そぼろを乗せ棒状に包んで握り、ラップの端をキャンディのように片方ずつキュッと握る

便利な肉そぼろで手軽におにぎらず＆スティックおにぎり♪

ぜひ行楽に、お弁当に作ってみてくださいね！