梅雨時期にピッタリレシピ④やみつきキャベツの冷たいそうめん
野菜と一緒にたくさん食べられる！
これからの季節にぴったりのそうめんレシピです。
２０２３年６月２７日（火）放送 講師 譚真さん（レッドランタン）
【材料】
| そうめん | １束 |
| 豚バラスライス | ２～３枚 |
| A | |
| キャベツ | １/４個 |
| ミョウガ | ２個 |
| B | |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 酢 | ６０ｃｃ |
| ターメリックパウダー | 大さじ１/２ |
| おろしニンニク | 少々 |
| 麺つゆ | ５０ｃｃ（水と割った状態） |
| 黒こしょう | 少々（お好みで） |
①キャベツ１/４を芯を取りザク切りに、ミョウガは根元を切り落とし細切りにする
②①をボールに合わせBの調味料を混ぜ合わせ容器などに入れ一晩寝かせる
③沸騰したお湯にそうめんを規定の時間茹で、最後に豚バラスライスも一緒に茹でる
茹で上がったら氷水にさらす
④器に麺つゆ、そうめんを盛り、その上に豚バラ肉、①の野菜を適量盛り付け完成！
これからの季節にたくさん食べたい簡単レシピです。
ぜひ作ってみてくださいね♪
2023年06月27日更新
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