心も体もホッカホカ♪新米を食べよう！①すき焼き風炊き込みご飯

※料理動画はモッテレで！

ボリューム満点だけど、とっても簡単！

新米がおいしくなってきたこの時期にすき焼き風の炊き込みご飯でいただきます！

２０２３年１０月１０日（火）放送　講師：中村史子さん（管理栄養士）

（材料４人分）

①米は炊く３０分前に洗ってザルにあげる。

②牛肉は食べやすい大きさに切り、Aの調味料をまぶしておく。

※下味をつけておくことで美味しく仕上がります♪

③タマネギは薄切り、ニンジンは３ｃｍの長さに細切り、厚揚げは熱湯を通して油抜きをし１ｃｍ幅に切る。しめじは根元を落とし、小房に分ける。

④炊飯器に米と水、②と③を汁ごと加え、ひと混ぜして普通に炊き上げる。

炊きあがったら蒸らした後、全体を軽く混ぜる。

※水加減は調味料の分だけ控えるのがポイント！

⑤ご飯を盛り付け、卵を添え、小ネギの輪切りを上から散らす。

新米が美味しい今！色んな食べ方でいただきましょう～！