フライパン一つで！時短レシピ①サバ缶の回鍋肉風

※料理動画はモッテレで！

何かと忙しい４月...フライパン一つで出来る簡単レシピ♪

蒸しキャベツとサバ缶でさらに時短にできますよ

２０２４年４月２日（火）放送　講師：中村史子さん（管理栄養士）

【材料】

【作り方】

①玉ネギは３ｃｍの角切り、キャベツはザク切りにする。

ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにする（チューブのものでも可）

②【A】を合わせる

③フライパンにゴマ油を熱し、赤トウガラシ・ネギ・ニンニク・ショウガを香りが出るまで炒める。

香りが出てきたら玉ネギを加えて炒める

④玉ネギが透き通ってきたらサバ・キャベツ・【A】を入れて炒める。

⑤器に入れ、カイワレを添えて完成！

★蒸しキャベツの作り方★

キャベツ１/２個をくし切りにしてフライパンに入れ、塩小さじ１と水１カップを入れて中火にかける。

そのまま１０分ほどおいて粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫に保存する。

※３日くらいは冷蔵庫で保存可能※

サバ缶で簡単に１品！蒸しキャベツを作っておくと和え物などにも使えますよ。

ぜひ作ってみてください！