長崎の旬を食べよう！②アスパラとキャベツのパスタ

※料理動画はモッテレで！

彩り鮮やか♪簡単パスタで旬を楽しみましょう～

５月１４日（火）放送　講師：坂本洋一さん（Chez Dejima）

【材料】

【作り方】

①アスパラ（３本）の皮をむき、ひと口大に切る

②たっぷりの塩水でスパゲティ（３５０ｇ）を湯がく

③フライパンにオリーブオイル（適量）を入れニンニク（１片）・鷹の爪（１/２本）・１ｃｍ幅に切ったベーコン（３枚）をじっくり炒める

④スパゲティが茹で上がる少し前にアスパラとキャベツ（葉３～４枚）を加えて軽く湯がき、お湯を切って③のフライパンと合わせ塩・胡椒（少々）とバター（適量）・薄口しょうゆ（適量）で味を調えて器に盛り付けて完成！

簡単ですぐに作れちゃう！今晩の夕食にいかがですか？