ジメジメ撃退！さっぱり料理④真鯛のお刺身 初夏の爽やか生姜レモンソース

※料理動画はモッテレで！

刺身以外にもエビやホタテ、鶏肉や豆腐にもかけられる万能ソース！

２０２４年６月２５日（水）放送　講師：譚真さん（レッドランタン）

【材料】

【作り方】

①ボウルに【A】おろしショウガ（大さじ１）・レモン汁（１/４個分）・カラシ（小さじ１）・砂糖（小さじ１）・塩コショウ（少々）・酢（大さじ１）・オリーブオイル（大さじ２）を合わせる

②真鯛の刺身（１柵・２００ｇ）を皿に並べ軽く塩をふり、細切りにしたキュウリ（１/２本）と長ネギ（１/２本）を盛り付ける

③お好みでソースをかけ、ネギとキュウリを刺身で巻いて召し上がれ！

簡単でさっぱりいただける万能ソース！ぜひお試しあれ～