暑さに備えて！食欲増進レシピ②カボチャとニラとひき肉のピリ辛炒め

※料理動画はモッテレで！

毎日暑い日が続いていますね...スタミナ満点レシピで暑さに備えましょう！

２０２４年７月９日放送　講師：坂本洋一さん（Chez Dejima）

【材料】

【作り方】

①カボチャ（１２０ｇ）は幅３ｃｍぐらいの薄切りにし、ニラ（１束）は１～２ｃｍの幅で切る。

②フライパンサラダ油（適量）を入れ豚ミンチ（２００ｇ）を炒め、おろしショウガ（適量）・おろしニンニク（適量）を加え、カボチャを炒める。

③豆板醤（小さじ１）を加えてさらに炒め、鶏ガラスープ（２００ｃｃ）、醤油（小さじ２）を加えて塩・こしょう（少々）をし、全体に火が入ったら水溶き片栗粉（適量）でとろみをつける。

これからますます暑くなる季節！スタミナ満点のご飯で乗り切りましょう！