暑さに備えて！食欲増進レシピ④スタミナ担々ごはん

※料理動画はモッテレで！

簡単にご飯がどんどん進むスタミナ料理！

２０２４年７月２３日（火）放送　講師：山川陽子さん（Food Pro.Studio）

【材料】

【作り方】

①ニンニク（５ｇ）は皮と芯を除きみじん切り、ショウガ（５ｇ）・白ネギ（３０ｇ）はみじん切りにする。ニラ（１/２束）は１ｃｍ幅に切る。

②フライパンにゴマ油（小さじ１）・ニンニク・ショウガ・白ネギを入れ、香りが出るまで弱火にかける。

③豚ひき肉（１５０ｇ）・塩（少々）を加えて炒める。

豚肉の色が変わったら【Ａ】酒・白練りゴマ（大さじ１ずつ）/味噌・醤油（小さじ２ずつ）/水（６０ｍｌ～）を加えてひと煮立ちさせる。

④ニラを加えてサッと炒め合わせる。

⑤どんぶりに温かいご飯を盛り、④を乗せる。真ん中を少しくぼませて温泉卵を乗せる。

⑥お好みでラー油を回しかけて完成！