秋の味覚を楽しもう！④秋深まるカボチャシチュー

※料理動画はモッテレで！

ハロウィーン間近！カボチャシチューで秋気分を高めましょう！

２０２４年１０月２２日（火）放送　講師：譚真さん（レッドランタン）

【材料】

【作り方】

①耐熱ボウルにカットしたニンジン（１/２・ひと口大よりやや小さめにカット）とカボチャ（２００ｇ・ひと口大にカット）を入れ電子レンジ６００ｗで３分加熱する

②熱したフライパンにバター（１０ｇ）と鶏モモ肉（１/２枚・小さめにカットして塩こしょうで下味）と玉ネギ（１/２・ひと口大にカット）を加え炒める。クミンとナツメグ（各少々）を加え軽く炒めたら鶏ガラスープ（２００ｃｃ）と①を加えて鶏モモ肉に火が通るまで炒める。

③鶏モモ肉に火が通ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、牛乳（６０ｃｃ）を加え優しく混ぜる。最後にとろけるチーズ（２０ｇ）を加えて完成！

★ハロウィンおにぎり★

ターメリックライスやご飯にカレー粉やケチャップで味付けしたものをラップで丸め、輪ゴムでカボチャの形に！のりなどで目や口を作ってつければ完成♪ますますハロウィーンの雰囲気がアップします！