あったか汁物レシピ②かまぼこと野菜のスープ

※料理動画はモッテレで！

１１月は県産品愛用月間！長崎人のソウルフード「かまぼこ」！長崎市は一人あたりの年間支出金額が日本一！（２０２２年総務省調べ）かまぼこを使ったスープを作ります♪

１１月１２日（火）放送　講師：坂本洋一さん（Chez Dejima料理長）

【材料】

【作り方】

①材料の下準備

丸天のかまぼこ（１枚）・シメジ（１/４パック）・ゴボウ（１/５本）・ニンジン（１/２本）・ダイコン（１/１０本）・サツマイモ（１/２個）を食べやすい大きさに切る。

②かつおだし（４００ｃｃ）・薄口醤油（２０ｃｃ）・みりん（２０ｃｃ）を入れ、水菜（適量）以外の材料を入れる

③材料に火が通ったら器に移し、スープを注ぎゴマ油（適量）と水菜を入れて完成！

みんな大好きな蒲鉾！色々なアレンジで楽しみましょう～