みんなで食べたい！パーティーにピッタリレシピ★①シェパーズパイ

※料理動画はモッテレで！

何かとみんなで集まる機会が多い時期♪楽しくおいしいパーティーレシピです。

２０２４年１２月３日（火）放送　講師：中村史子さん（管理栄養士）

【材料】

【作り方】

①ニンニク（１/２片）・玉ネギ（１５０ｇ）・ニンジン（３０ｇ）はみじん切りにする。パセリ（適量）もみじん切りにし、水気を取っておく。

②ジャガイモ（６００ｇ）は切って茹で、熱いうちにつぶす。

③バター（２０ｇ）・牛乳（カップ１/３）・塩（小さじ１/２）を入れて火にかけ、溶けたら火を止めてジャガイモを手早く混ぜる。

④フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れニンニクを炒め、香りが出たら玉ネギとニンジンを加えて炒める。さらに牛ミンチ（２００ｇ）をほぐして入れながら炒め、塩（小さじ１/２）・コショウ（少々）をし小麦粉（大さじ２）を振り込み、牛乳（カップ１/４）を加えて煮詰める。

⑤耐熱皿に薄くバターを塗り、マッシュポテトの半量を敷き、④のひき肉炒めを乗せて残りのマッシュポテトを重ねて平らにし、上にフォークで筋をつける。

⑥２００℃のオーブンでうっすらと色がつくまで約２０分焼く。

クリスマスなどの一品にぜひ作ってみてくださいね♪