パーティーにピッタリレシピ③簡単ティラミス

※料理動画はモッテレで！

何かと集まる機会が増えるこの季節...簡単に作れるティラミスでパーティー感もアップ！

２０２４年１２月１７日（火）放送　講師：山川陽子さん（Food Pro.Studio）

【材料】

【作り方】

下準備：クリームチーズ（２００ｇ）は使う３０分ほど前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。

生クリーム（１００ｇ）は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

①耐熱容器にお湯（６０ｍｌ）とインスタントコーヒー（小さじ２）を入れて混ぜ溶かす。粗熱が取れたらラム酒（小さじ２）を加える。

②Aのボウルに室温に戻したクリームチーズ（２００ｇ）を入れ、ゴムベラで柔らかくなるまで寝る。

③Bのボウルに生クリーム（１００ｇ）・グラニュー糖（５０ｇ）を入れ、ハンドミキサーで７～８分立てにする。（すくうとやわらかいツノが立ち、ほんの少しお辞儀する程度）。

④Aのボウルに③を２～３回に分けて加え、その都度混ぜる。

⑤ビスケット（市販・１５枚）の１/２の量を①で作ったコーヒーシロップにサッとくぐらせ、盛り付け皿の底に並べる。その上に④で作ったティラミスクリーム１/２の量を重ねて平らにする。

⑥残りのビスケットを手で砕き、コーヒーシロップに浸し、⑤の全体に散らす。残りのティラミスクリームも重ね、表面を平らに整える。

⑦ココアパウダーを茶こしで振りかけて完成！

クリームチーズとビスケットで作る簡単ティラミス、ぜひ作ってみてくださいね♪