冷蔵庫にあるもので簡単レシピ③キノコと納豆とひき肉のスパイシー炒め

※料理動画はモッテレで！

残りがちな食材をスパイシーに！

２０２５年１月２１日（火）放送　講師：坂本洋一さん（Chez Dejima）

【材料】

【作り方】

①材料の下準備　シメジ（１/２パック）・エリンギ（１パック）はそれぞれ１/２にカット・玉ネギ（１/２個）はみじん切りに切る。

②フライパンにオリーブオイル（適量）を入れ、ニンニクみじん切り（小１片）・玉ネギを炒める。さらに合挽ミンチ（１５０ｇ）・シメジ・エリンギを炒め、納豆（１パック）を加える。

③豆板醤（小さじ１）を加える。

④おろしショウガ（少々）・塩（少々）・砂糖（適量・お好みで）・チリパウダー（適量）で味を調えて完成！

冷蔵庫に残りがちな食材をスパイシーなおかずに！

ごはんにのせても美味しそうです♪ぜひ作ってみてくださいね～