【食事処たいち】計画中です！　３品目【ラララしょうが焼き】

料理動画はこちら

ショウガの風味が食欲をそそる一皿！

心が躍り出すおいしさです♪

放送日：2025年4月16日

講　師：山川陽子さん（Food Pro.Studio料理家）

【材料・２人分】

【作り方】

①ショウガは皮付きのままよく洗い、すりおろしてAの調味料と合わせる。

②新タマネギは根元を除き、繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。

③キャベツは千切り、ミニトマトはヘタを除いて、横半分に切る。

④豚肩ロース肉は筋に数か所切り込みを入れ、片面に塩・白コショウで下味をつける。焼く直前に薄力粉を振り、軽くはたく。

⑤フライパンに油を入れて熱し、④をなるべく重ならないように並べて焼く。

⑥両面に軽く焼き色がついたら肉をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースで新タマネギを炒める。

⑦新タマネギがしんなりしたら火を弱め、①の調味料を加え、全体にからめる。

⑧お皿の奥側にキャベツ・トマトをのせ、手前にしょうが焼きを盛って、完成！

ショウガの香りが食卓に広がります♪

ぜひ作ってみてくださいね～