【食事処たいち】計画中です！　１０品目：極上トマトソーススパゲッティ

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コトコト煮込んだトマトの旨味が広がる

ソースに深み！香りに品格！

【極上トマトソーススパゲッティ】

放送日：２０２５年６月１１日

講　師：坂本洋一さん（Chez Dejima総料理長）

【材料・２人分】

【作り方】

①材料の下準備をする。

・ナス、ベーコンは食べやすい大きさにカット

・タマネギはスライスとみじん切り

・ニンニクはみじん切り

②鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを弱火で加熱する。ニンニクに色がついてきたらタマネギのみじん切りを炒める。

③トマトホールを粗くみじん切りにして鍋に入れ、中火で軽く煮詰める。

④フライパンにオリーブオイルを入れ中火でニンニクを炒め、ベーコン、タマネギ、ナスを加えさらに炒める。

⑤スパゲッティを茹でる。

⑥フライパンにトマトソースを加え、茹で上がったスパゲッティを入れ、塩、コショウで味を調え、お皿に盛り付けて完成！

ぜひ作ってみてくださいね～