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長崎の水産資源の魅力をすしで発信　予約の取りづらい寿司店「握りのはやし」

長崎市で、今もっとも予約が取りづらいといわれる寿司店、「握りのはやし」。

海の幸が豊かでおいしいといわれている長崎を寿司で盛り上げていきたいと話す、代表の林健一さんの思いに迫る。

（2024年2月8日放送）

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