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長崎に根付く「かんぼこ」誰も見たことのない斬新な商品作りにも挑戦「長崎井上かんぼこ工房」
今回紹介するのは、西彼杵郡長与町高田郷の「長崎井上かんぼこ工房」。
長崎に根付いた食文化「かんぼこ」。
その伝統を大切に守りながら、誰も見たことのない、斬新なかんぼこに挑み続けているお店です。
基本は日替わりで、これまで開発した商品は1000種類以上。
店内には、常時30～40種類の揚げたてかまぼこをそろえています。
ゲストに、イカした店員さんと、長与町をPRするはっぴ姿の「はらぺこ隊」2人も登場。
ナミさん＆ナナミンのコンビもいつも以上に、テンションが爆あがりして...
（2026年7月11日放送）
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