おうちで簡単！ハトシ

※料理の動画はモッテレで！

長崎で古くから愛されている「ハトシ」をお家で簡単に作ります。中はふんわり、外はサクサク、魚の風味が広がります。

放送日：2023年3月7日

講師：管理栄養士　中村史子さん

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＜材料＞

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＜作り方＞

①材料の下準備
→タマネギ・パセリをみじん切りにする

②すり身・タマネギ・パセリ・マヨネーズ・こしょう（塩）をよく混ぜ合わせる
→市販のすり身を使う場合は塩は加えない

③食パンに②を塗り、サンドする

④ラップに包んで電子レンジで加熱する（500Wで2分20秒）
→蒸し器の場合は、ラップに包んで中火で10～12分間ほど蒸す

⑤蒸し上がったらラップを外し、よく冷やす

⑥170度の油で両面がきつね色になるまで揚げる